MATADEROS
Referencia Legislativa:
Nombre dado por Ordenanza N° 26.607 B.M. 14.288 del 04/05/1972.

Límites:

Av. Emilio Castro, Escalada, Av. Eva Perón, Av. Gral. Paz.

Población total discriminado por sexo y densidad poblacional: del Censo del 1º de julio de 2001

Total

Sexo

Superficie (Km2)

Densidad (Hab/Km2)

Varones

Mujeres

64.932

30.135

34.797

7,3

8.889


Fuente: Dirección General de Estadísticas y Censos (G.C.B.A..) sobre la base de datos censales.
Resumen Histórico:
El 14 de abril de 1889 se colocó la piedra fundamental de los nuevos mataderos, que desplazarían de esa forma a los tradicionales Corrales Viejos ubicados en la zona de parque de los Patricios.

Y fue alrededor de las nuevas instalaciones donde comenzó a formarse el barrio, cuya población vivía de la nueva fuente de trabajo allí instalada. Los mataderos se inauguraron el 21 de marzo de 1900 dedicados exclusivamente a la matanza de vacunos. En mayo de 1901 se inauguraron otras instalaciones que posibilitaron la matanza de ovinos y porcinos. Por entonces, Mataderos era Nueva Chicago, denominación que aludía a la ciudad norteamericana caracterizada por su industria de la carne. El arroyo Cildáñez ganó por años un apodo: "el arroyo de la sangre", pues hacia él derivaban los desperdicios de la industria carnicera.

En 1912 se habilitaron las primitivas instalaciones del hospital Juan F. Salaberry, creado a partir de la colecta pública organizada por los amigos del hombre de negocio de ese nombre, en homenaje a su memoria. Según el diario "La Nación" fue inaugurado el día 3 de setiembre de 1915.

Y así fue creciendo este barrio, cuya denominación Mataderos, nacida y acuñada en forma tradicional se impondrá definitivamente en la nomenclatura porteña.

Declárase a Mataderos "Barrio del Gaucho Argentino"; según Ordenanza N° 44.515 B.M. N° 18.974 del 18/02/1991.

Fuente:

Manual informativo de la ciudad de Buenos Aires / Instituto Histórico de la Ciudad de Ciudad de Buenos Aires.- Buenos Aires: Instituto Histórico de la Ciudad de Buenos Aires, 1981.- 496 p.

Otra bibliografía a consultar:

Mataderos: crónica de cien años 1889-1989 / Vecchio, Ofelio.- Buenos Aires: Fundación Banco de Boston, 1989.- 94 p.

Mataderos, mi barrio / Vecchio, Ofelio.- Buenos Aires: Nueva Lugano, 1981.- 350 p.

Conozcamos a nuestro barrio / Vecchio, Ofelio.- Buenos Aires: s.e., 1989.- 134 p.

Museo Criollo de los Corrales / Vecchio, Ofelio.- Buenos Aires: Andarivel, 1991.- 239 p.

Recorriendo Mataderos / Vecchio, Ofelio.- Buenos Aires, Edición del autor, 1998 .- 2 v.

Un perfil social en Mataderos: criollos e inmigrantes / Lavira, Amalia; Ferrero de Szymanis, Elidia; Ferrero, Inés // En: / Historias de Buenos Aires.- Buenos Aires.- Año 2, No. 6, Nov. 1987.- 8 p.

Mataderos: 1889 -Mercado Nacional de Hacienda-1989: reseros, glicinas y antenas / Lavira, Amalia; Ferrero de Szymanis, Elidia // En: / Historias de Buenos Aires.- Buenos Aires.- Año 2, No. 11, Abr. 1989.- 8 p.

El barrio de Mataderos o "la pampa de asfalto" / Favier Dubois, Eduardo Mario // En: / Boletín del Instituto Histórico.- Buenos Aires.- Año 1, No. 1, 1979.- pp. 37-48

Historia de los barrios de Buenos Aires / Cutolo, Vicente Osvaldo.- Buenos Aires: Elche, 1998.- 2 v.

Buenos Aires, ciudad secreta / Nogués, Germinal ...[et al].- Buenos Aires: Ruy Diaz, Sudamericana, 1996.- 650 p.

Serie bibliográfica Ciudad de Buenos Aires / Centro de Documentación Municipal (Buenos Aires).- Buenos Aires: CEDOM, 1980.- 214 p.